TP HCMMực nướng cho thịt dai, dày và ngọt, chấm cùng muối Yuzu chua thanh hay muối Himalaya đậm đà tròn vị, được nhiều thực khách ưa chuộng khi đến Sushi Hokkaido Sachi.
Mùa mực Ika bước vào giai đoạn tươi ngon nhất với những con mực to, chất lượng trong những tháng mùa hè. Bên cạnh Sashimi mực được yêu thích và là món bán chạy nhất tại nhà hàng, mùa hè năm nay, phiên bản mực nguyên con nướng tại bàn mang đến lựa chọn mới cho tín đồ món nướng kiểu Nhật.
Mực ở Sushi Hokkaido Sachi không chỉ tươi mà còn đang bơi tại bể nuôi của nhà hàng và thực khách có thể tận mắt chiêm ngưỡng quy trình chế biến mực sống ngay tại khu bếp mở.
Dưới đôi tay của đầu bếp Nhật Bản trên 20 năm kinh nghiệm, từ quá trình chế biến đến khi phục vụ món mực này được thực hiện nhanh và chuẩn xác, giúp mang hương vị tươi ngon thuần khiết, độ tươi sống cho thực khách cảm nhận rõ ngay từ miếng mực đầu tiên chạm vào đầu lưỡi.
Để thưởng thức món mực nướng tại bàn, thực khách có thể đến chi nhánh thứ 9 của Sushi Hokkaido Sachi vừa khai trương tại lầu 2 Estella Place, quận 2 đang có nhiều ưu đãi. Vẫn giữ lối kiến trúc Zen đặc trưng của Nhật Bản trong từng thiết kế như những nhà hàng khác, chỉ riêng biệt Sushi Hokkaido Sachi ở quận 2 có thêm phần không gian mở, hướng ra ngoài lãng mạn nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng, tối giản nhưng tinh tế.
Với Sushi Hokkaido Sachi, thưởng thức một món ăn ngon không chỉ đến từ hương vị mà còn là nghệ thuật bày trí sắp xếp, tinh tế từng chi tiết trong không gian đậm chất Zen – một triết lý tối giản đã được nâng tầm thành phong cách nghệ thuật và trở thành chuẩn mực đỉnh cao của kiến trúc cổ điển đến hiện đại.
Một trong những trải nghiệm dịch vụ luôn được thực khách ưu tiên chọn lựa khi đến Sushi Hokkaido Sachi là khu vực phòng riêng được bày trí theo phong cách và kiến trúc Nhật Bản. Tận dụng ánh sáng tự nhiên, phong cách nhẹ nhàng, thanh thoát, toát lên vẻ đẹp dịu dàng của kiến trúc phương Đông nhưng vẫn mang tính hiện đại, duy mỹ trong từng đường nét trang trí.
Chất Zen của nhà hàng thể hiện qua sự hài hòa giữa màu sắc và ánh sáng, với những vật dụng mang hơi thở Nhật Bản như thùng rượu sake, tranh vẽ, lồng đèn… cùng các mảng xanh, tiểu cảnh tạo cảm giác dễ chịu và ấm áp. Đặc biệt, không gian các phòng ngăn cách với nhau bằng vách ngăn và cửa lùa Shoji, phủ lớp giấy Washi đảm bảo sự riêng tư, tính thẩm mỹ cao, phản chiếu ánh sáng từ bên ngoài giúp căn phòng luôn có sự cân bằng và hòa hợp với thiên nhiên.
“Không gian cộng hưởng với ẩm thực Nhật Bản, hiện thân của sự cầu toàn, tỉ mỉ, tôn trọng văn hóa và đề cao thiên nhiên. Cùng với đó là tinh thần phục vụ bằng cả tấm lòng, mang đến niềm vui và hạnh phúc cho người thưởng thức như đúng văn hóa Omotenashi – nét đặc biệt trong cung cách chăm sóc khách hàng và phục vụ bằng cả trái tim”, đại diện nhà hàng chia sẻ.
