Bột ăn dặm cho bé mabu hikoji là sản phẩm dinh dưỡng nền sạch dạng sống đầu tiên của Việt Nam sử dụng phương pháp thanh trùng Pasteur nhằm làm sạch và bỏ hoàn toàn vi khuẩn gây hại, thời gian chế biến nhanh.

Trong 2 năm đầu đời, 50% protein trong khẩu phần ăn của bé được sử dụng để phát triển, 50% còn lại được dùng để duy trì các mô và cơ. Chất này đặc biệt quan trọng đối với trẻ nhỏ vì ở độ tuổi này, trẻ đang trong giai đoạn phát triển liên tục. Protein còn giúp các vết thương lành nhanh, cân bằng chất lỏng và axit trong cơ thể.

Bổ xung protein, đạm, chất tanh, chất sơ, vitamin A, C, từ các sản phẩm tự nhiên như: thịt cá tôm, các loại rau củ quả mùi thơm dễ chịu khi nấu chín khi đẻ nguội không bị vữa. Gạo ngâm khi qua sử lý bằng công nghệ dây chuyền hiện đại giúp cho gạo dễ nấu hơn, và tốn ít thời gian khi nấu

Một nhóm các nhà khoa học Nhật Bản đã tìm thấy gạo lức ngâm lâu 22 tiếng đồng hồ chứa rất nhiều chất bổ dưỡng vì gạo lức ở trạng thái nẩy mầm. “Các enzyme ngủ trong hạt gạo ở trạng thái này được kích thích hoạt động và cung cấp tối đa các chất dinh dưỡng.

Gạo lức đã ngâm nước chứa gấp ba lần chất lysine, một loại amino acid cần thiết cho sự tăng trưởng và bảo trì các mô tế bào cơ thể con người, và chứa mười lần nhiều hơn chất gamma-aminobutyric acid, một chất acid tốt bảo vệ bộ phận thận (kidneys).

Các khoa học gia cũng tìm thấy trong mầm gạo lức có chứa một loại enzyme, có tác dụng ngăn chặn prolylendopeptidase và điều hòa các hoạt động ở trung ương não bộ.

Các nhà khoa học đã tìm thấy ở trong chất cám bọc ngoài hạt gạo lức có chất dầu tên là tocotrienol factor (TRF) có tác dụng khử trừ những chất hóa học gây nên hiện tượng đông máu và đồng thời giảm cholesterol.